Le Centre vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte est la première union de producteurs de Champagne. Il regroupe 84 coopératives représentant 5 000 vignerons. Il est situé dans la commune de Chouilly, sur la route de Pierry, sur une colline dominant l’agglomération de d’Epernay.

La Maison Bonnaire est installé depuis 1932 dans l’un des plus beaux crus de Champagne, le village de Cramant, au coeur de la Côte des Blancs. Elle tire la réputation de ces vins de ce terroir béni des dieux où le Chardonnay règne en maître.
Par respect pour cette belle origine, le travail de la vigne occupe depuis toujours les esprits et les journées des vignerons de la maison. Le défi d’aujourd’hui se trouve dans dans la façon de cultivé la vigne et la manière dont les sols sont traités tout au long de l’année.

Depuis 1743, date de sa fondation par Claude Moët, la Maison a transmis de générations en générations les valeurs qui les caractérisent et qui ont inspiré Jean-Rémy Moët dans son entreprise d’exporter le champagne Moët dans le monde entier. C’est à cet homme doté d’un esprit pionnier et novateur que Moët doit sa réputation de champagne le plus apprécié au monde. Découvrez Moët et Chandon et plongez dans l’univers prestigieux et légendaire de ces propriétés, ses vignobles et ses caves.

Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, Gérard Ruinart puis Bertrand Mure, se succèdent à la tête de la Maison et participent à relancer son activité. Séduit par la fraîcheur aromatique du chardonnay, Bertrand Mure commercialise Dom Ruinart Blanc de Blancs 1959, la première cuvée 100 % chardonnay de la Maison baptisée en hommage à Dom Thierry Ruinart et commercialisée en 1966. Dans cette continuité, la cuvée Ruinart Blanc de Blancs voit le jour et devient l’emblème du goût Ruinart. Le chardonnay est aujourd’hui présent dans l’ensemble des cuvées de la Maison.